Как правильно выбирать алкогольные напитки

Дарить алкогольные напитки давно стало хорошей традицией. Качественный, стильно оформленный алкоголь приятно вручить другу, родственнику, коллеге, начальнику. Презент может быть практически любым: в виде коньяка, вина, портвейна, виски или подарочной водки. Все это – прекрасный способ выразить ваше уважение, благодарность и признательность человеку.

Водка

Водка – один из самых универсальных и близких русскому человеку алкогольных подарков. Имена она сопровождает большинство торжеств и застолий, о ней знают больше, чем о других спиртных напитках. Поэтому водка считается удачным и уместным презентом на любой праздничный повод. Но выбор этого напитка – дело непростое, очень уж много подделок появилось сегодня. Для подарка, конечно, нужно покупать только хорошую и качественную водку.
Чем отличается настоящий и достойный напиток от низкопробного? Во-первых, многое зависит от качества спирта. Лучшая водка – та, которая произведена из спирта класса Люкс или Экстра (а значит, из отборного зерна),  менее престижная водка из спирта Высшей очистки (зерна или картофеля). Далее, обратите внимание, какой способ очистки указан на этикетке: для подарка подойдет очистка молоком (помогает удалить из напитка примеси) или серебром/золотом (применяется  для производства элитных напитков).
Кроме основных компонентов водки - спирта и воды – во многие напитки добавляются ароматические добавки, для улучшения вкуса и запаха. Если вы не знаете пристрастия человека, для которого покупаете водку, лучше остановиться на традиционной классической, без дополнительных веществ. Хорошим подарком в таком случае станет водка Аbsolut, произведенная по новой технологии перегонки. Ее изготавливают на единственном заводе Швеции в городе Охус, поэтому качество тщательно контролируется. Этот напиток лишен всяких добавок и обладает натуральным пшеничным вкусом.
Если вы дарите водку человеку утонченному, с богатой фантазией или очень разборчивому – вам поможет водка класса Премиум. Это самые благородные элитные напитки в мире, такую водку преподносят деловым партнерам, начальству, известным и уважаемым людям. Один из самых популярных дорогих напитков – это водка Кауфман, настоящий символ роскоши и успеха. Она разливается единожды в год, а дата розлива обязательно указывается на бутылке, таким образом вкус Кауфман всегда предсказуем.
Еще одна известная элитная марка – водка Императорская коллекция. Продается как в обычной бутылке, так и в графине с подарочной коробкой из дерева. Для производства такого напитка используется чистейшая вода Ладожского озера, очень мягкая и приятная на вкус. Водка проходит многоступенчатую очистку березовым углем, серебряным фильтром (что придает ей лечебные свойства), а затем – мембранным фильтром. В результате получается кристально чистый напиток, который можно дарить коллекционерам или просто любителям качественной водки. Императорская коллекция хорошо сочетается со всем блюдами европейской и русской кухни, а также в коктейлях. Но настоящие ценители пьют ее только с легкой закуской, либо вовсе одну.
Есть еще множество элитных марок – водка Немироф, Русский бриллиант, Шустов, Легенда Кремля и другие. Сегодня можно легко выбрать алкоголь в подарок, но самое главное, что нужно знать, говоря про водку – она должна быть качественной. Обязательно при покупке спросите у продавца сертификат на эту продукцию, тогда ничто не сможет испортить ваш подарок.

Коньяк

Коньяк называют напитком богов, его удивительно мягкий вкус согревает своим теплом и дарит людям радость общения. Однако это способен делать только истинный коньяк высочайшего качества. Как среди многообразия напитков найти настоящий коньяк, созданный в лучших традициях виноделия? Попробуем ответить на этот вопрос.
Одним из лидеров по производству этого напитка является Франция. Коньячные дома этой страны известны во всем мире, они - общепризнанные лидеры виноделия. Так, торговый дом Godet выпускает коньяк Годе, продавай по 1 млн. бутылок в год. С 16 века компания работает под дивизом: «Мы выбираем спирты, как выбирают друзей». Этой фразой и определяется качество и вкус напитка. Коньячный дом Годе прославился такими марками: Cuvee Jean Gandet (соответствует качеству VS, 2 года выдержки). Selection Specialc (6—8 лет),  Gastronome (Фин-Шамнапь, соответствует качеству VSOP), Napoleon (15 лет, бутылка изображает бюст Наполеона I), Exellence (25 лет), ХО (Фин-Шампань, 30 лет), Renaissance (Гранд-Шампань, 50 лет). Виноград для этого коньяка закупается из лучших регионов Франции, поэтому все напитки обладают терпким ароматом и долгим послевкусием, что является признаком хорошего напитка.
Как известно, приготовить хороший коньяк очень сложно. Для этого нужно обладать определенными умениями, знаниями, сырьем и оборудованием. Однако рецепт настоящего коньяка известен не только французам, в нашей стране особой популярностью пользуются армянские коньяки.
В Армении есть все, что нужно для восхитительного коньяка: плодородная земля, лучшие сорта винограда, секреты приготовления напитка, которые передаются из поколения в поколение. Первые упоминания о виноделии в этой стране относятся еще к древнейшим временам, там возделывают лозу уже порядка 3500 лет.  За это время армянские коньяки успели составить серьезную конкуренцию французским.
На сегодняшний день к самым известным заводам-производителям армянского коньяка относятся Ереванский коньячный завод (ЕКЗ, Арарат коньяк); “Грейт Велли” (Great Valley), Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат “Арарат” (ЕКВВК Арарат, коньяк Ной Араспел, Ной Классик), Марз Араратский КЗ “А.К.З.” (коньяк Арпи), “Шаумян-Вин”.
Все армянские коньяки делятся на 3 больших категории: ординарные, марочные и коллекционные. Это необходимо знать при выборе напитка. Ординарные коньяки производят из коньячных спиртов, выдержанных не менее 3 лет, они могут быть трех-, четырех-, пяти- и шестилетними (соответственно по годам выдержки). Этот срок отображается звездочками на этикетке. Марочные коньяки готовят из коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 6 лет. А коллекционные коньяки производят из марочных, дополнительно выдержанных не менее трех лет в емкостях из дубовых клепок. Для коллекционных коньяков сохраняют наименования марочных.
Среди армянских коньяков наиболее известен в России коньяк Ной, это настоящий повод для гордости виноделов. Секрет его качества и отменного вкуса – в процессе производства. По вековой традиции его готовят в перегонных кубах методом двойной дистилляции, а полученный спирт заливают в бочку и выдерживают несколько лет. Для самого выдержанного - "Ной Властелин" используются спирты, средний возраст которых насчитывает не менее 25 лет. В "Ной Классик" помимо 15-ти и 20-тилетних коньяков входят более молодые напитки - 7-ми и 10-тилетней выдержки. А  "Ной Араспел" выдерживается еще меньше - 3 и 5 лет.
Итак, теперь вы знаете, какой можно купить коньяк, чтобы полностью ощутить всю прелесть этого напитка.  Перечисленные марки полностью соответствуют лучшим традициям виноделия, и оценены по достоинству во всем мире.

Автор: Сафонова Ольга
Источник: АлкоМаг.ру